扣肉最佳搭配是梅菜，作为北方人，很少吃梅菜，所以就用菜心来替代了，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。是我的最爱啊！
黄米粽一般见到都是甜的，包红枣。
可是我想吃咸粽，搜刮了一下冰箱，翻出一包雪菜来。
我当时脑补出的画面是就着咸菜啃小米粥，固体小米粥 o(╯□╰)o
所以拍成品图的时候我其实很有冲动在边上摆个咸蛋或者豆腐乳啥的。
这个三角形的形状，其实我一直留着想做咖喱款的 ←因为联想到了咖喱角
但是今年已经写过一款咖喱风了，咖喱类的计划就被往后推到不知道啥时候。
于是就安排给了这款黄米粽。因为这款馅料是提味用，不需要很多，适合这个造型。
虽然调味的时候把盐味调足了，但还是忍不住地想蘸酱。
酱油加辣椒，简直欲罢不能 (～￣▽￣)～下次再加个豆腐乳吧
所以我到底是对豆腐乳有着什么样的执念啊！