啊呜老师的方子,超爱这款排包,做法简单,面包松软,香甜。此方子是350*280的金色不粘三能加高烤盘。
1黄油版不需要醒面,但要时刻盖上保鲜膜,避免干皮。
2擀皮尽量不要破皮露酥。
3烤箱温度有差别,根据个人烤箱情况自行调节。
4蛋黄要提前烤几分钟150℃,3分钟,噴酒可去腥。
5自己熬制的手工豆沙才好吃。