黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑 木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起 到良好的保健作用。
我的油泼辣子比较辣，放了一点点，酱油是农民伯伯自晒酱油，盐份重，我没加盐，它无糖，我加了点糖，如果你的酱油薄盐，少许加点盐，根据个人口味酌情加减调料用量！