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菠菜拌木耳鸡蛋
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斗勤烦每挠

菠菜拌木耳鸡蛋这道菜清淡爽口适宜早春食用。菠菜中含有粗纤维，有清肠的作用。木耳含铁量高，具有补气血功效。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
鸡蛋 2个
黑木耳 10g
盐 适量
大蒜 1大瓣
生抽 2小勺
香油 半小勺
花椒油 1小勺
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳泡发，切成丝。
  • 步骤 2/8
    菠菜洗干净，锅中水烧开，放入菠菜焯水2分钟，捞出沥干水分。
  • 步骤 3/8
    木耳焯水1分钟，捞出沥干水分。
  • 步骤 4/8
    菠菜切成段备用。
  • 步骤 5/8
    锅中倒入油烧热，放入鸡蛋，摊成蛋饼。
  • 步骤 6/8
    将蛋饼切成宽条备用。
  • 步骤 7/8
    木耳，菠菜，鸡蛋放入盆中。
  • 步骤 8/8
    放入盐，生抽，香油，花椒油，大蒜末拌匀即可食用。
小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣油，更好吃。

发布于 2019-12-16
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