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白灼芥兰
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离愁当酒齐

夏天一个人吃什么都嫌烦。冰箱里有颗芥兰。。。。^_^

时间:10-30分钟
食材
白灼芥兰丝 1颗
蒜瓣 3～4颗
白辣椒（有红的更漂亮） 1个
酱油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥兰去叶，削皮，去老筋。切丝
  • 步骤 2/8
    白辣椒（有红椒更好），蒜切碎
  • 步骤 3/8
    芥兰丝放开水中淖，加入少许盐，也可不加。变色捞
  • 步骤 4/8
    干净锅中加入油适量
  • 步骤 5/8
    淖好的，漂亮吧。
  • 步骤 6/8
    放入辣椒蒜蓉爆香
  • 步骤 7/8
    锅中放油加热的同时，把适量酱油倒入淖好的芥兰丝。
  • 步骤 8/8
    把爆香的辣椒蒜油倒入芥兰上，拌好，OK
小贴士

芥蓝要选择鲜嫩的，芥蓝的老叶子一定要去掉，影响口感。还有就是买回来的芥蓝要及时食用。

发布于 2018-10-19
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