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豆泡酿肉
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七十二行

宿舍里的小炖锅做的，没有油，没有葱姜蒜，没法炝锅

时间:1-2小时
食材
豆泡 20个
猪肉馅 200克
盐 半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
醋 半勺（可不加）
调馅调料（十三香） 5克
山药 100克
糖 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一些山药，也可以用荸荠，加着胡萝卜，山芋等都可以
  • 步骤 2/6
    山药切碎（宿舍啥都没有了，做起来不容易）
  • 步骤 3/6
    豆泡划开口，把里面的豆腐取出来
  • 步骤 4/6
    把山药，猪肉馅，十三香的调馅料，盐，生抽，耗油，糖醋，豆泡里刮出来豆腐渣，拌到一起，搅拌
  • 步骤 5/6
    馅料塞到豆泡里
  • 步骤 6/6
    放碗水，一勺生抽，半勺盐，半勺，烧烤酱，炖锅小档位，20分钟，炖熟。出锅。做起来简单也没有全面的调料不过蛮好吃的
小贴士

在青椒类放入淀粉是防止鱼蓉脱落。

发布于 2019-03-02
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