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豆腐酿肉煲
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仗义sociology

豆腐酿肉，一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合，绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。

时间:1-2小时
食材
北豆腐 一块
猪肉 150克
生抽 1勺
李锦记财神蚝油 1勺
黄豆酱 2勺
白砂糖 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
葱 适量
红辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐买回来后洗净，吸干水分。
  • 步骤 2/9
    将豆腐均匀地切成小块。
  • 步骤 3/9
    用勺子将每块豆腐中间挖个坑。
  • 步骤 4/9
    猪肉剁成末。
  • 步骤 5/9
    把挖出来的豆腐加一点到肉里。
  • 步骤 6/9
    然后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。
  • 步骤 7/9
    在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。
  • 步骤 8/9
    砂锅中 倒入适量的油。
  • 步骤 9/9
    放入豆腐煎制。
小贴士

我的砂锅是可以干烧的，一般的锅不建议这么做。

发布于 2019-02-03
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