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豆角酿肉
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若桃壹

豆角酿肉,给宝宝做一道小清新的美食!颜值一级棒

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
豇豆 10根
葱 1根
泡红椒 1根
耗油 适量
生抽 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    肉剁泥加入生抽，盐，料酒，生粉少量葱搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    豇豆掉水煮软！请原谅为了省事我煮了一个玉米包
  • 步骤 4/9
    煮软的豇豆过一道凉水！目的是保持豇豆的绿色
  • 步骤 5/9
    把豇豆一端沿着一个方向打结，
  • 步骤 6/9
    把肉馅酿在豆角上
  • 步骤 7/9
    锅里水开后放入，大火蒸10分钟即可
  • 步骤 8/9
    另起锅少油，爆香红泡椒，倒入蒸豆角盘里的汁，加入耗油生抽盐加入葱末，勾芡成汁
  • 步骤 9/9
    将汁浇在上面就可以享用啦
小贴士

豇豆选用细一点的好打节，提前煮软一点。

发布于 2019-12-03
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