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家熬塔嘛鱼
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小跳酷酷一剑姢
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时间:10-30分钟
食材
塔嘛鱼
一斤
葱 姜 蒜 油 盐 酱油 醋 料酒 花椒 大料 干辣椒 白糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
,塔嘛鱼收拾干净后 控干水分 这样炸的时候就不会溅油了
步骤 2/9
,锅里放些油 塔嘛鱼沾些干面粉 小火煎一下 我不喜欢剩好多炸鱼的腥油 所以放的油少
步骤 3/9
,两面炸黄捞出
步骤 4/9
,锅里留些底油 爆香花椒 大料 辣椒
步骤 5/9
,葱姜蒜
步骤 6/9
,葱姜蒜倒入锅里
步骤 7/9
,炸好的鱼
步骤 8/9
,提前准备好醋 酱油 料酒
步骤 9/9
,把上面的 酱油醋料酒 倒入锅里 赶快盖上锅盖闷一下
小贴士
1 动作快+保持高温。
2 温控一定要准。
发布于 2019-02-03
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