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轻腌蒜苔莴笋
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惠甄浮期妄年

每年这个时候大量的莴笋蒜苔上市 但是大家都知道这两种菜都不易久放老的特别快 所以我自己每年在吃新鲜的同时就自己腌一些放着 酸甜可口 也是很好的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
新鲜莴笋 适量
蒜苔 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
白糖 适量
香醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把菜择好 洗干净备用
  • 步骤 2/8
    蒜苔切段
  • 步骤 3/8
    莴笋切片
  • 步骤 4/8
    先放盐拌均匀 稍微多放点 腌5分钟
  • 步骤 5/8
    下来把适量的味精 生抽 白糖 放进去拌均匀 还是腌5分钟
  • 步骤 6/8
    最后到上香醋 差不多没过菜即可
  • 步骤 7/8
    封好保鲜膜
  • 步骤 8/8
    一定要放到冰箱哦
小贴士

放白糖是为了让味道更柔和一些。。。因为醋会很烈 放些白糖进去会让味道能更好的融合 所以可以稍微比平时多放一点

发布于 2018-06-23
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