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腌薄姜片
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暨人醒梦亦碎

冬日的清晨，砂锅里咕嘟咕嘟的熬着稀饭，打开陶罐，用干净的筷子捞一些腌好的姜片出来佐餐，喝着暖暖的粥吃几片姜片丝，身子暖暖的！

时间:1-2小时
食材
新姜 5斤
盐 少许
冰糖 少许
醋 2瓶
玫瑰醋 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜洗净控干水分，用刮皮器刮成片
  • 步骤 2/8
    加盐腌制，抓揉
  • 步骤 3/8
    腌出水份
  • 步骤 4/8
    沥干水分，攥干，放入陶罐里，放上冰糖
  • 步骤 5/8
    两坛子
  • 步骤 6/8
    我泡制的玫瑰醋（没有可不加）
  • 步骤 7/8
    加入9度米醋浸泡淹没过姜丝
  • 步骤 8/8
    封坛腌两日即可！
小贴士

早上中午都可以吃，晚上就不要吃姜啦！

发布于 2018-07-27
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