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自家腌的糖蒜
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亦枫天屎的翅膀

能自己做的，绝不买现成的。

吃个安心

时间:30分钟-1小时
食材
新蒜 7元的（2.5元/斤）
白糖 250克
陈醋 950克
盐 适量（约5克）
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新蒜买回来后，剥去外皮，老一点的留一层皮，嫩的可以多留两层
  • 步骤 2/3
    将剥好皮的蒜洗净，放入容器里泡上水，水要没过蒜，要泡两天，期间要勤换水
  • 步骤 3/3
    泡好的蒜控干水分，放入玻璃罐（坛子也行）中，放入白糖、盐，倒入陈醋。（醋要没过蒜），盖好盖子就可以了。
小贴士

糖:醋≈1:4（依个人口味，喜欢甜的可以多加点糖）

最少要一个月后才能泡好，我喜欢更长点的时间，泡透了才好吃。

发布于 2018-06-06
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