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土豆新吃法:做成土豆腊肠薄饼,自家做的用料实在,好吃更实惠
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冯雨佳勒

自己随手做的，没有什么配方，只是觉得这样做也许挺好吃，再说冰箱里的腊肠买回来也一周了，正不知道做什么菜呢，哈哈，效果还不错。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2颗
腊肠 3根
高筋面粉 500g
温水 300ml
盐巴 5g
白糖 10g
味精 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆削皮切丝，洗净淀粉，泡水备用
  • 步骤 2/11
    腊肠切薄片
  • 步骤 3/11
    高粉入温水，加盐巴味精白糖搅拌成絮
  • 步骤 4/11
    揉搓成光滑面团，放置一旁醒发30分钟
  • 步骤 5/11
    取出揉搓分成10个剂子，盖上保鲜膜再醒发10分钟
  • 步骤 6/11
    取一剂子，擀成面皮，包入土豆丝和腊肠，封口收紧朝下
  • 步骤 7/11
    依次做好，盖上保鲜膜再次醒发10分钟
  • 步骤 8/11
    分别将醒发好的剂子擀成圆饼（3，5mm都行），刷上一层油
  • 步骤 9/11
    油面朝下，另一面也刷上一层油，按上剩余的腊肠
  • 步骤 10/11
    打开电饼铛煎烤2分钟即可
  • 步骤 11/11
    香喷喷的成品
小贴士

喜欢土豆丝可以多放一些

发布于 2019-05-27
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