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东北腌香菜
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霹雳小狼趴嗻

秋季香菜大量上市，其具有消食下气，醒脾和中的功效，做成咸菜保管方便

时间:1-2小时
食材
香菜 500g
干红尖椒 10根
盐 50克
花椒 适量
食用油 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开
  • 步骤 2/7
    撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚
  • 步骤 3/7
    把析出的水全部倒掉并挤干香菜
  • 步骤 4/7
    切大段之后装盆
  • 步骤 5/7
    食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒
  • 步骤 6/7
    干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火
  • 步骤 7/7
    把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可
小贴士

口味重可以再多放些盐

发布于 2018-11-24
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