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腌香菜
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明亮prescription

鲜美爽口的“腌香菜”,学会了在家里也能做,喝粥下饭的首选

时间:1-2小时
食材
香菜 80g
盐 适量
大蒜 适量
酱油 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜，这种香菜一般是农家自己种植的，香气浓郁一些。
  • 步骤 2/4
    把香菜洗净把根部刮干净，控水后切下香菜根并从中间剖开。
  • 步骤 3/4
    大蒜切片，生姜切丝和香菜盛到大碗里，调进盐和酱油拌匀。
  • 步骤 4/4
    盖上保鲜膜静置几小时后食用，口感清爽开胃。
小贴士

香菜含有丰富的矿物质和维生素，营养丰富，常吃香菜油健胃消食，降血压的作用。生食香菜能保留住香菜的营养物质不流失，这样吃含金量更高。

发布于 2019-12-23
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