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腌儿菜
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雁柏穿越水影

白粥配腌儿菜，好吃极了，超级爽口开胃，比吃肉还香……

食材
儿菜 500克
盐 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
花椒粒 10粒
蚝油 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜的儿菜，去根去叶，洗净。
  • 步骤 2/5
    切薄片
  • 步骤 3/5
    先撒盐杀水，放置大约两小时，盐可以少放点，后面调味时再调整。
  • 步骤 4/5
    杀完水的儿菜，倒掉杀出的水，放到通风处晾干水份，大约30分钟，再拌入适量的辣椒粉、花椒粉、花椒粒，蚝油，根据自家口味调整咸淡，装入保鲜盒，放冰箱冷藏过夜。
  • 步骤 5/5
    第二天早上，就可以配着白粥享受美味啦
发布于 2019-01-13
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