腊肉炒儿菜
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persist红嫩

是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。把儿菜搭配腊肠来炒,味道更好。

时间:10分钟内
食材
儿菜 250g
腊肠 半根
适量
适量
适量
适量
花椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的儿菜清洗干净。
  • 步骤 2/8
    切成合适大小的薄片。
  • 步骤 3/8
    葱切成葱花,蒜切成片。
  • 步骤 4/8
    腊肠切成薄片。
  • 步骤 5/8
    锅加热后加入油,爆香葱和蒜。
  • 步骤 6/8
    加入腊肠炒至半透明。
  • 步骤 7/8
    加入儿菜翻炒,调入盐,花椒粉,生抽,炒至儿菜断生。
  • 步骤 8/8
    出炉装盘。
小贴士

家常菜,随便炒,味道好。

发布于 2019-07-31
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