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腊肉炒芹菜
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继诿茁虐儇

腊肉炒芹菜

时间:10-30分钟
食材
芹菜 100g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜，四川腊肉
  • 步骤 2/7
    芹菜，切成这样的斜刀段
  • 步骤 3/7
    腊肉切成这样的条，切姜末
  • 步骤 4/7
    热锅，热油，姜末和腊肉一起下锅翻炒下
  • 步骤 5/7
    随即放进芹菜，热锅，炒制中，烹加几次凉水，适量，加少许糖
  • 步骤 6/7
    芹菜变翠绿，加少许盐，鸡精调味出锅即可
  • 步骤 7/7
    炒出来就是这么漂亮啊，好吃的很
小贴士

腊肉很咸的，炒加凉水，是使得芹菜纤维断，芹菜口感更好，而且加水可以使得腊肉的味道融合进菜里

发布于 2020-08-11
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