年前晒的腊肉还有这最后一块啦，这块肉本来打算留着用来煮腊肉饭的，前天晚上路过卖蔬菜的摊位看到芹菜新鲜水嫩，叶子绿绿的招展着，好象要叫我帮它带回家似的，买了把，回来想到搭腊肉小炒很不错，翠绿的叶子我可没舍得扔哈，也做成美味了，明天就上哈，腊肉吃完了就没有了，腊肉饭等着今年冬天再多晒些做吧。
选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。