冬季的时候，很多朋友都会自己做一些风味独特的腊肉。风干的腊肉可以搭配各种蔬菜一起食用。
1.芹菜要斜着切成段。
2.腊肉事先蒸一下，方便切片，易熟。
3.各家的腊肉咸味不同，食盐的量要少放。食糖的放入为了增鲜。
4.芹菜在炒锅中的时间尽量短，吃起来口感比较好。
5.肉和菜量的比例随意。