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腊肉炒芹菜
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断桥残雪龚程

这个是冰箱里冷冻的最后一点腊肉了，还是过年从老家带来的呢，是老妈亲手晒制的，吃着都带有家乡的味道啊。

时间:10分钟内
食材
豆腐干 100g
腊肉 200g
芹菜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段
  • 步骤 2/9
    芹菜摘洗干净切段
  • 步骤 3/9
    锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油
  • 步骤 4/9
    放入瘦肉部分
  • 步骤 5/9
    放入姜丝煸炒变色
  • 步骤 6/9
    放入豆腐干翻炒
  • 步骤 7/9
    放入芹菜翻炒
  • 步骤 8/9
    加入剁椒
  • 步骤 9/9
    加入生抽翻炒均匀，最后调味即可
小贴士

剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些

发布于 2023-03-13
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