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腊肉炒迟菜心
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依莲掺

现在的大菜心原来是这么好吃的，可以炒着来吃我就喜欢。一个星期我就炒了两三次吃，软甜好吃，比小的那种菜心好吃多了。

炒菜我一般只会用腊肉炒，在外面吃很多时候都会用蒜容炒的，但我害怕吃蒜所以很少用的

时间:10-30分钟
食材
菜心 300g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心、腊肉
  • 步骤 2/6
    腊肉先用热水煮一下，把杂质去掉
  • 步骤 3/6
    菜心洗干净，斜切成片
  • 步骤 4/6
    腊肉和蒜放进锅里爆炒香，稍加点油哦，要不腊肉很容易变蕉黑的
  • 步骤 5/6
    接着把切好的菜心倒入锅内翻炒，这时最好用大火炒
  • 步骤 6/6
    差不多时改小火，加点盐糖调味就好了
小贴士

腊肉我一般喜欢瘦的那种，所以下锅炒时最好先放些油进去，要不很快就变黑了

发布于 2022-03-29
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