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炝炒儿菜
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儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可

时间:10分钟内
食材
儿菜 300g
油 适量
盐 适量
花椒粒 1g
干辣椒 4个
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    儿菜去皮切片，放入食盐腌制五分钟，用清水清洗干净沥干水分
  • 步骤 2/6
    干辣椒切段、花椒粒洗净、葱切成葱花备用
  • 步骤 3/6
    油烧热，将花椒粒和干辣椒放入锅中爆香
  • 步骤 4/6
    炒出香味后放入儿菜大火快炒
  • 步骤 5/6
    儿菜变软后放入食盐调味
  • 步骤 6/6
    撒入葱花炒匀即可
小贴士

也可不用食盐腌制

发布于 2019-12-26
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