虽然我不爱吃香椿，可是把香椿做成菜肴我还是很喜欢的。腌香椿芽，只要腌制入味，食用时切碎淋上芝麻油，配粥我想一定不亚于其他小咸菜。
1、香椿芽洗净控干水分。
2、密封放置冰箱24小时，即可开封根据个人喜好调味食用。