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腌香椿芽
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有腹肌visa

又到了吃香醇芽的季节，不管多贵每年都要腌渍一些，腌渍后的香椿芽可以保存在冰箱冷冻里

时间:1-2小时
食材
香椿芽 500克
盐 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香椿芽洗净；
  • 步骤 2/8
    晾干水分，务必晾干，不能带生水；
  • 步骤 3/8
    晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
  • 步骤 4/8
    一层一层压起来；
  • 步骤 5/8
    最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；
  • 步骤 6/8
    3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
  • 步骤 7/8
    成品图
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

没有难度，务必不能有生水，香椿芽务必晾干。

发布于 2018-06-26
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