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凉拌豆油皮
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不听话

豆油皮儿色泽黄亮，柔软不粘而韧。含有丰富的优质蛋白和大量卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，可补充钙质；今天饭菜有肉食，凉拌此菜品搭配，解腻爽口！

时间:10分钟内
食材
豆油皮 85g
胡萝卜 50g
香芹 2颗
大蒜 3瓣
香醋 适量
芝麻油 适量
盐 适量
调料水 适量
辣椒油 适量
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆油皮儿冲洗一下。
  • 步骤 2/9
    切条。
  • 步骤 3/9
    香芹切段儿。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切丝儿。
  • 步骤 5/9
    锅中水开加少许调料水，放入豆油皮儿再次煮开即可。
  • 步骤 6/9
    开水中放入胡萝卜丝煮开，再放入香芹段，再次煮开即可。
  • 步骤 7/9
    蒜切碎末。
  • 步骤 8/9
    蒜末碗中加入香醋、芝麻油、盐、白糖、辣椒油、调料水，调好调味汁。
  • 步骤 9/9
    豆油皮儿、香芹、胡萝卜放入容器中，浇入调味汁，拌匀即可。
小贴士

不吃辣可以不放辣椒油～

发布于 2018-10-07
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