搜索菜谱、食材
凉拌豆腐皮
2万 热度 124 收藏
思纬ultimate

炎热的夏天不想做菜，在厨房每天炒菜太油腻了，今天就做道简单又开胃的下饭菜，凉拌豆腐皮添加了点豆芽和空心菜一起凉拌的，很清脆爽口

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 250g
绿豆芽 50g
空心菜 30g
油 适量
盐 适量
味精 1g
鸡精 2g
生抽 20ml
晒醋 5ml
花椒油 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好的食材洗好备用
  • 步骤 2/9
    锅里烧水开了后倒入豆腐皮，豆芽，空心菜
  • 步骤 3/9
    搅拌到水里关火
  • 步骤 4/9
    捞起来沥干水分
  • 步骤 5/9
    把豆腐皮裹紧切好备用
  • 步骤 6/9
    把豆芽和空心菜放下面，切好的豆腐皮摆上来
  • 步骤 7/9
    做好的蘸水是由小辣椒，味精，鸡精，盐，生抽，晒醋，花椒油和锅里烧热的熟油一起和成的
  • 步骤 8/9
    把做好的蘸水淋在上面
  • 步骤 9/9
    撒上小葱凉拌豆腐皮就做好了
小贴士

喜欢吃姜蒜的朋友放点味道可能更好。

发布于 2023-06-15
评论
相关菜谱