好吃到痛哭流涕的凉拌豆腐皮
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镜捞铀导盗

吃过都说好!更有小伙伴点名要吃塔式豆腐皮盖饭!是的!就是凉拌豆腐皮配白米饭哈哈哈哈哈哈哈叉腰仰天笑

豆腐皮也有小伙伴叫百叶也有叫千张也有叫干豆片!反正就图中那个黄色的啦!!!

食材
豆腐皮 看你胃口咯
炸辣椒面 喜辣多放,怕辣少放,不吃辣的此菜谱不适合你。
生抽 适量
白糖 适量
大喜大牛肉粉 少量
香油 少少量
芝麻 多多多
最后调味 一点点一点点放
蒜末 我放了两瓣的量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    以上为全部调料附赠炸辣椒面的方法:辣椒面放小碗中,锅内油烧热可以看到有白烟即可,不可过热。然后将油倒入装了辣椒面的小碗,搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    豆皮洗净切丝,最好是细丝,不要问我的为什么这么粗,因为我任性。(其实是刀工太差啦嘤嘤嘤!!)
  • 步骤 3/6
    将豆皮放入沸水焯一分钟。
  • 步骤 4/6
    捞出沥水。
  • 步骤 5/6
    把蒜末、辣椒面、生抽、白糖、盐、大喜大牛肉粉、芝麻、香油放入!带上一次性手套!!尽情的搅拌吧!!!可以边搅拌边尝味道!感觉少什么口味就再适量放点!!所以说!!开始调料不要放多!!!要!给!自!己!留!后!路!!!
  • 步骤 6/6
    最后一步!!!也就是最重要最关键的一步!!!那就是!!!盛到盘里开吃吧!!!友情提示:配米饭更赞哦!!!有没有很简单!!!!让我看到你们热情挥舞的双手!!!请尽情的甩自己一脸美味的豆腐皮吧!!!
小贴士

1.配料中的大喜大牛肉粉,类似味精鸡精作用(我家没有味精也没有鸡精就是这么任性),所以如果没有可以不放,也可以选择少量鸡精!

2.辣辣辣才是王道!一点辣都不吃的盆友这个菜谱不适合你!因为辣了才好次啊!!

发布于 2019-02-12
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