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凉拌豆油
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报告叮当_

豆油，记得以前在老家好像叫“豆筋”，不过是干的，不是这种新鲜的，卖得人这么叫，我也这么叫啦，不是豆腐皮啦！

时间:10分钟内
食材
豆油 150g
红萝卜 50g
麻油 适量
蒜 适量
糖 适量
鸡精 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆皮、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。
  • 步骤 2/4
    锅里放水烧开，放几滴油进去，下入豆油及红萝卜烫煮。
  • 步骤 3/4
    片刻后捞出过冷水沥干。
  • 步骤 4/4
    放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽拌匀即可。
小贴士

豆油不经煮，最多烫10秒就可以了。

发布于 2023-02-13
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