凉拌豆干
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夏日的綠色夷徭

这道凉拌豆干一直是我的最爱。我做所有的凉菜都不是从凉水中捞出的,因为家里有宝宝,据说要是从凉水捞出的就会拉肚子,还有我放盐的时候,菜菜还都是热的。要是凉的菜放盐孩子吃了会咳嗽的。

我每次去集市都会买些放冰箱冷冻,有时候拿出解冻炒芹菜吃。

时间:10分钟内
食材
豆干 250g
适量
适量
芹菜 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜,葱,豆干。
  • 步骤 2/7
    豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。
  • 步骤 3/7
    开水中放几粒花椒,把豆干煮下。
  • 步骤 4/7
    芹菜烫下。
  • 步骤 5/7
    豆干捞出,趁热放盐,鸡精,生抽,所需的调料。
  • 步骤 6/7
    放入芹菜,加上香油,就OK了。
  • 步骤 7/7
    凉菜,一定要等菜凉了,再吃哦。家有宝贝,只有这样做了。热吃当然也没问题喽。
小贴士

家有宝贝的,建议用这样方法哦,据老年人讲,孩子吃生盐容易咳嗽的。

发布于 2024-08-15
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