羊肉萝卜煲
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汤圆dean

羊肉具有补体虚,祛寒冷,温补气血,益肾气,开胃健力等功效;肉质细细嫩,含脂肪和胆固醇含量少。

萝卜有1.增强免疫力,2.促消化,3.保护肠胃,4.降血脂的功效。

羊肉性热,萝卜性寒,二者一起食用能够很好的互补,对身体有益

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 一块
萝卜 一个
适量
一块
八角 2个
料酒 2匙
生抽 2勺
老抽 一勺
一根
几瓣
辣椒 三根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备羊肉和萝卜。萝卜切丁,羊肉切丁
  • 步骤 2/7
    锅内加清水加入葱段,冷水把羊肉下锅,焯去血沫,捞出来冲洗干净
  • 步骤 3/7
    热油锅,加入葱姜蒜片八角爆香,加入羊肉继续爆炒
  • 步骤 4/7
    加入生抽。老抽,料酒再度炒香后加入清水
  • 步骤 5/7
    倒入砂锅内。砂锅坐火上,烧开后加入辣椒段
  • 步骤 6/7
    中火烧一个小时后加入萝卜。加盐调味,再烧四十分钟即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

简单易行,家里现有的材料就足够。

发布于 2019-01-12
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