咕噜肉,又名古老肉,是广东地区的一道汉族特色名菜。
很爱吃这道菜,酸甜口味,特别下饭。
1、肉丁记得裹一层蛋液,这样面粉粘得才会足够,过的严实;
2、看了一些菜谱,有厨娘选择山楂,柠檬来调制酸度,嘿嘿,而我喜欢用醋和番茄酱;
3、菠萝先炒一下,味道会更好哦
4、其实我是看着心情做这个菜的,下次放牛肉试试,比较最近在减脂增肌,少吃点猪肉也挺好的。不过算了,这道菜放了那么多白糖,吃完得跑好几公里呢