据说在网上很火爆的一道吃食~做起来的基本没有什么难度,就是洗洗切切,蔬菜粒尽量切小一点,不然不太好往鸭蛋里面灌,以下材料我做了刚刚好12个的量,如果余下来糯米蔬菜也没关系可以直接蒸了吃~咸蛋黄和各种蔬菜搭配,营养又好吃,老少皆宜哟^_^
鸭蛋要买新鲜腌制好的,万能的某宝上就有,倒蛋清的时候为了倒的干净可以轻轻的边倒边摇,这样蛋清蛋黄更容易分开,倒的也比较干净~当然,如果喜欢吃蛋清不倒那么干净也可以~调味料是基础的几种,如果喜欢别的口味也可以酌量添加,别有一番风味哟