黄金玉米烙
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酥炸西红柿

其实早就想做这个黄金玉米烙,但就是怕不好成形。

昨天看了别人做的很诱人,心里就开始痒痒了~~

于是, 色泽金黄、甜蜜诱人的黄金玉米烙,就此诞生了~~^_^

吃的时候淋入一些蜂蜜,甜甜的、很劲道的口感。

只是在煎的时候,翻面一定要小心,不然很容易碎的。

水淀粉是很好的粘合剂,自然是少不了的。

时间:10分钟内
食材
熟玉米粒 200g
蜂蜜 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米棒提前煮熟,晾凉。
  • 步骤 2/10
    剥下玉米粒。
  • 步骤 3/10
    玉米粒放入大碗内,放入一些玉米淀粉。
  • 步骤 4/10
    翻拌均匀,使每一粒玉米都裹上淀粉。
  • 步骤 5/10
    准备小半碗水淀粉备用。
  • 步骤 6/10
    电饼铛加热,倒入少许油、抹匀。倒入玉米粒。
  • 步骤 7/10
    铺平,弄成圆形,用木铲按几下。
  • 步骤 8/10
    将调好的水淀粉慢慢淋在玉米粒上,尽量要均匀,使水淀粉充满缝隙。
  • 步骤 9/10
    盖上盖子,烙2分钟即可。
  • 步骤 10/10
    小心取出放入盘中,加蜂蜜即可享用。^_^
小贴士

水淀粉要均匀地淋入玉米粒上,尽量使每个缝隙都充满水淀粉,这样才不容易碎。

取出玉米烙的时候要小心轻柔。

发布于 2023-05-10
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