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黄金玉米烙
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不正常人類栤絆

这道黄金玉米烙，是帆少手机里收藏的美食之一，他要求我挨个把它们做出来。溜溜的一长串，我还欠他好多，做菜的道路，丝毫不能懈怠啊。 【汗】

食材
玉米粒 适量
粟粉（玉米淀粉） 适量
糯米粉 1/2粟粉量
色拉油 适量
细砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材展示。我用的美国玉米，有点偏糯的口感，也可选用甜玉米。
  • 步骤 2/7
    锅里烧水，放玉米煮熟，滤干水份。
  • 步骤 3/7
    粟粉、糯米粉与玉米粒拌匀，使玉米的表面充分裹满粟粉和糯米粉。
  • 步骤 4/7
    平底煎锅刷少量油（我用的麦饭石不沾炒锅），放玉米粒、稍微压紧表面和边缘，小火煎五分钟。加一些油，以没过玉米粒为宜，转中大火，再煎5分钟。中途不要去铲动，可以来回晃动煎锅。
  • 步骤 5/7
    这是玉米烙离火后，我左手拿祸，右手拍的。手机掉油锅里就好玩了。【调皮】
  • 步骤 6/7
    玉米烙煎好了，小心地铲到盘里，用吸油纸吸去多余的油份。撒些白砂糖，切件、开吃！
  • 步骤 7/7
    最后一张图片，小盘子里装着的，是黄金玉米烙正、反面各一块，正面金黄、反面焦黄，总之都是土豪就对啦！【偷笑】
发布于 2018-10-02
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