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酱爆香干-----绝对下饭
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求雪柏买
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时间:10-30分钟
食材
香干 250g
肉沫 50g
干辣椒 2g
大蒜段 3g
糖 半汤勺
老干妈酱 两汤勺
大蒜生姜沫 4g
榨菜沫 一袋
老抽 一小勺
盐 适量
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    买回来的香干清洗一下，这种菜市场一般卖豆腐的地方就有哦
  • 步骤 2/9
    准备好瘦肉清洗干净，榨菜这边小菜市场木有我就买了袋装的凑合吧，如果菜市场有买腌好的那种榨菜
  • 步骤 3/9
    洗干净的瘦肉切成细末备用，觉得不好切的可以放在冰箱里冷冻下再切好切一点
  • 步骤 4/9
    我一般喜欢把切好的肉放一点胡椒粉，生粉，少许生抽，一点点油抓匀，这样肉质嫩，而且更容易入味儿。。
  • 步骤 5/9
    香干切成均匀的小丁儿。。
  • 步骤 6/9
    大蒜段头部分切小段儿备用
  • 步骤 7/9
    榨菜切小碎
  • 步骤 8/9
    辣椒可以放可以不放，纯属个爱好。。。
  • 步骤 9/9
    大蒜生姜切细末儿备用
小贴士

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发布于 2019-02-20
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