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来一锅热乎乎的水煮千张吧
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嫩佑铭刻应刻

在火锅麻辣烫里面必点千张，被满满的汤汁包裹着一口送到嘴里的感觉，简直不能更爽。辣么，我们就来一锅千张，做成个小火锅的样子，想吃多少吃多少，告别和别人抢食的状态。爱吃肉的再下点肉，水煮肉片也就有了，完美地不能再完美了~

时间:10分钟内
食材
千张 适量
芹菜 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
酱油 适量
猪油 适量
盐 适量
糖 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.准备食材：千张，芹菜 调味料：干辣椒，大蒜，辣椒粉，花椒，酱油，猪油，盐，糖，豆瓣酱
  • 步骤 2/8
    2.千张切丝，放入滚水中稍加汆烫去豆腥味
  • 步骤 3/8
    3.热锅冷油，炒豆瓣酱到出红油后，加入适量清水，并且加入盐糖酱油辣椒粉
  • 步骤 4/8
    4.芹菜先在汤里汆烫垫底，在下入千张丝烫熟
  • 步骤 5/8
    5.依次摞放
  • 步骤 6/8
    6.把剩下的汤水都倒在千张上
  • 步骤 7/8
    7.在上面撒上蒜末，辣椒圈，花椒，最好再来点香葱
  • 步骤 8/8
    8.锅中放比炒菜多一些的油，烧热后淋在香料上
小贴士

猪油会更香哈，最后淋油直接沙拉油就好啦

发布于 2018-07-05
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