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水煮千张
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楚楚可人filament

麻辣鲜香不油腻，千张的筋软，黄豆芽芹菜的香脆，超下饭

时间:10分钟内
食材
千张 2张
黄豆芽 适量
芹菜 适量
黑木耳 适量
香菜 适量
花生油 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
姜蒜 适量
麻椒粉 适量
小米椒碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    千张切丝，黄豆芽洗净。
  • 步骤 2/13
    魔鬼椒，花椒，姜蒜。
  • 步骤 3/13
    锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。
  • 步骤 4/13
    捞出铺碗底。
  • 步骤 5/13
    千张绰熟。
  • 步骤 6/13
    捞出控水放黄豆芽上。
  • 步骤 7/13
    锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。
  • 步骤 8/13
    一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 9/13
    一碗开水。
  • 步骤 10/13
    芹菜段，木耳放入煮一滚儿。
  • 步骤 11/13
    适量盐，生抽，麻椒粉。
  • 步骤 12/13
    小米椒碎放入，煮开关火，浇到千张上即可。
  • 步骤 13/13
    成品。
发布于 2020-06-10
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