上次跟两个朋友去吃了火锅，当时吃得撑，可是过后还是觉得没过瘾。点了9个菜，有两个都没吃完，打包带回家了，其中就有这个千张。昨晚突然想到火锅的蘸料，蒜茸加芝麻油好香啊，于是后来在家就捣鼓千张，接着吃。
土匪爸不能吃太辣，我现在也不敢太放肆，所以用了类似水煮的做法，但最后不泼油和放辣椒粉、花椒粉，吃的时候就蘸上蒜茸和芝麻油，也是非常的香，虽然没外面的好吃，但对付自己和土匪爸是足够了！
蘸的料碟，这样做真是香，我真是后知后觉，现在才明白，不过倒自家的芝麻油的时候好心痛。
这是自己乱搭配的菜，大家也可以自由组合和发挥。