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台山豆豉蒜头蒸花蚧(蟹
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郜耘志腻
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时间:10-30分钟
食材
花蟹 3只
蒜头 1只半
豆豉 小量
油 小量
鼓油 小量
味精 小量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蟹3只
  • 步骤 2/9
    去掉屁股，哈哈…
  • 步骤 3/9
    拔开
  • 步骤 4/9
    去掉我手上抓住的东东，我不知道叫什么，请你们见谅，哈哈…
  • 步骤 5/9
    一开二就行了
  • 步骤 6/9
    蟹盖的蟹糕要回来，拆下来放到蟹肉上面
  • 步骤 7/9
    独蒜头一粒半
  • 步骤 8/9
    拍碎蒜头、加入豆豉
  • 步骤 9/9
    切碎
小贴士

1、蟹在剁开前就要冲洗好，剁开了再洗，蟹黄就洗完了。2、蟹剁开后，用淀粉轻拍吸水，再下油锅爆炒。

发布于 2019-02-15
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