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泰式咖喱蟹
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海风铱嘫懵懂
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时间:10-30分钟
食材
螃蟹 3只
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
芹菜 1根
咖喱 4块
辣椒 少许
食用油 适量
白糖 5g
鸡汁（或鱼露） 5ml
水（或高汤） 500ml
鸡蛋 2个
椰汁 100ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    备菜（螃蟹要好好清理哦……
  • 步骤 3/9
    螃蟹从中间切开（蟹黄处粘点面粉、避免散黄）
  • 步骤 4/9
    锅内放入油
  • 步骤 5/9
    先煎蟹黄处，待螃蟹变色后盛出备用
  • 步骤 6/9
    备用
  • 步骤 7/9
    把多余的油倒出了，将葱、辣椒、芹菜一起放入锅中爆香
  • 步骤 8/9
    再加入土豆、红萝卜，继续翻炒
  • 步骤 9/9
    加入500ml水（或高汤）、咖喱块，没过菜即可
小贴士

1、水可用高汤代替；

发布于 2019-02-26
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