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泰式咖喱蟹
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他好像条二皮狗

我用的是蝤蠓【也叫青蟹】，这个蟹没有特别讲究你们喜欢吃什么蟹就买什么蟹。然后蝤蠓的话它的壳比较硬我做之前把它蒸熟了。这样更好入味肉质也比较有韧性

时间:30分钟-1小时
食材
蝤蠓 2只【江蟹也可以】
咖喱膏 一大勺
土豆 一个【切块】
洋葱 半个【切丝】
青椒 一个【什么颜色都行】
椰浆 30ml
姜 两片【切片】
大蒜 三瓣【拍扁】
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    第一步：准备好所有材料准备好，能切的都切好备用
  • 步骤 2/12
    第二步：蝤蠓放入锅内蒸熟
  • 步骤 3/12
    第三步：趁着锅里在蒸蟹的时间把素材都拿出来切好备用。
  • 步骤 4/12
    第四步：蒸好的蟹用淀粉裹住，一会儿下锅炒不会掉肉。
  • 步骤 5/12
    第五步：锅热下油小火放入大蒜煸香
  • 步骤 6/12
    第六步：然后锅中放入裹好淀粉的青蟹翻炒
  • 步骤 7/12
    第七步：接着放入洋葱炒至洋葱半透明为止
  • 步骤 8/12
    第八步：接着放土豆煸炒然后家水煮熟土豆
  • 步骤 9/12
    第九步：接着放一大勺咖喱膏
  • 步骤 10/12
    第十步：最后青红椒下锅翻炒
  • 步骤 11/12
    第十一步：最后一步倒入30ml的椰浆
  • 步骤 12/12
    泰式咖喱蟹就完成了，装盘可以吃咯。肚子都编辑饿了…
发布于 2019-01-04
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