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泰式咖喱鱼丸
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清秀

朋友知道我喜欢咖喱菜式，特意送来了泰式咖喱酱和椰子粉。今天就用这酱料做了咖喱鱼丸。浓香的椰浆搭配咖喱的辛辣醇厚裹在鱼丸上，真是让人食欲倍增呀。。。。

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 200g
土豆 100g
洋葱 50g
豌豆 50g
油 适量
盐 适量
泰式咖喱酱 适量
椰子粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    椰子粉加入熟练地开水搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    把土豆洗净去皮。
  • 步骤 4/12
    豌豆冲洗干净。
  • 步骤 5/12
    切成滚刀块。
  • 步骤 6/12
    锅中注入油，下入洋葱煸炒均匀。
  • 步骤 7/12
    加入一勺咖喱酱炒匀。
  • 步骤 8/12
    倒入椰浆。烧开。
  • 步骤 9/12
    倒入土豆块，煮至10分钟。
  • 步骤 10/12
    再加入鱼丸烧开。
  • 步骤 11/12
    加入豌豆，加入适量的盐，转中火。
  • 步骤 12/12
    烧至汤汁浓缩，土豆软烂即可。
小贴士

汤汁不要收的太干，多留一些汤汁，拌饭特别好吃。

发布于 2019-08-26
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