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鲍鱼焖鸡
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Irony丶hyy

海鲜与鸡的配搭，也可以用鲜虾和鸡焖，吃完也可以加高汤来做火锅底，放点腐竹，菇和青菜类，简单美味，方便快捷！

时间:10分钟内
食材
鸡 半支
鲍鱼 6个
盐 2克
糖 一小勺
料酒 一勺
海鲜酱 一大勺
蠔油 半勺
香菜 一根
姜 25克
酱油 小半匀
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀
  • 步骤 2/9
    鲍鱼去壳洗净切井字刀
  • 步骤 3/9
    锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄
  • 步骤 4/9
    鲍鱼焯水
  • 步骤 5/9
    加海鲜酱，蠔油炒香
  • 步骤 6/9
    加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼
  • 步骤 7/9
    小火收汁
  • 步骤 8/9
    香菜打个结放上面
  • 步骤 9/9
    也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧
小贴士

鲍鱼表面刻十字花,好入味,水开下锅,这点很重要

发布于 2018-06-01
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