一听到鲍鱼两个字感觉自己有点成了土豪，哈哈，其实这鲍鱼是特价买的，在超市买了半只冰鲜鸡，本来想熬汤，又怕会腥味重，所以就试试加洋葱焖，味道真不错。
1、煎鲍鱼的时候最好沥干水份，否则煎的时候水份会增多
2、加入水焖煮的时候水不要太多，水份太多，烹煮的时间就比较久，鲍鱼和鸡肉的肉质都会收到影响。