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鲍鱼焖鸡
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limp随和

鲍鱼营养价值高，但是本身没什么味道，需要其他材料提味，用生抽，姜等炒出来之后味道很不错哦。

食材
鲍鱼 500g
鸡 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲍鱼用牙刷仔细清洗干净
  • 步骤 2/9
    把鲍鱼挖出来，壳肉分离
  • 步骤 3/9
    开锅下油，爆香蒜片跟姜片
  • 步骤 4/9
    加入鸡块，中火翻炒
  • 步骤 5/9
    翻炒至鸡块表面微微金黄
  • 步骤 6/9
    加入鲍鱼跟鲍鱼壳继续翻炒
  • 步骤 7/9
    砂锅下油预热
  • 步骤 8/9
    翻炒后的鲍鱼鸡块转移到砂锅中，中火焖
  • 步骤 9/9
    30分种后勾薄芡收汁
小贴士

转至砂锅焖烧的时间最好控制在30分种左右，焖的时间过长，新鲜鲍鱼会变老。

发布于 2024-01-03
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