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鲍鱼焖鸡
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四叶草

星期天是我们家最开心时刻，每个人都回来吃饭，大家围着一张大桌子吃饭，有说有笑。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

食材
鲍鱼 10只
油 适量
盐 适量
酒 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。
  • 步骤 2/13
    鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。
  • 步骤 3/13
    热锅下油
  • 步骤 4/13
    下姜片和葱头
  • 步骤 5/13
    下鲍鱼翻炒几下
  • 步骤 6/13
    下鸡肉
  • 步骤 7/13
    继续翻炒
  • 步骤 8/13
    加适量水
  • 步骤 9/13
    加酒
  • 步骤 10/13
    下盐
  • 步骤 11/13
    下生抽
  • 步骤 12/13
    转至瓦煲，盖上盖焖20分钟左右
  • 步骤 13/13
    最后加葱
小贴士

鲍鱼必须用生粉搓洗两三次

发布于 2022-06-11
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