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香滑细腻的【海参蒸蛋】
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每个妈妈都应该做好一碗蒸蛋，无论蛋黄全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其实蒸蛋要做好吃也没那么简单，香滑细腻口感好宝宝才爱吃~最近蒸蛋不过滤不用保鲜膜蒸出来的口感也似布丁，很细腻滑嫩，方法只有一个，就是在蛋液中加入等比例热水，然后快速搅拌均匀，冷水入电饭煲蒸七八分钟，喜欢得可以试试~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
海参 1头
水 适量
酱油 少许
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，鸡蛋1颗，泡发洗净的海参1个。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
  • 步骤 3/8
    加入等量热水，快速搅拌。（热水瓶中的水，温度基本在七十度左右）
  • 步骤 4/8
    海参切成薄片。
  • 步骤 5/8
    电饭锅中加入适量冷水，把搅好的蛋液和海参放入蒸屉中。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，选择蒸煮功能，调整时间。
  • 步骤 7/8
    七八分钟左右就能蒸熟。
  • 步骤 8/8
    撒少许酱油香油即可。
小贴士

1、这个蒸蛋方法比较简单，蒸出的成品口感也很细腻。

2、除了给宝宝吃，大人吃的话可以成倍加大蛋量和水量。

发布于 2018-08-05
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