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孜然鱿鱼 鲜香美味
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苛柑拖肛焙

街头的铁板鱿鱼，飘香诱人令人垂涎，

在家也可以利用平底锅制作家常孜然鱿

鱼，按着家人的口味，简单调味，有了

孜然粉就能做出来，下酒或配米饭都是

超级棒，当然也可以当零嘴，孩子喜欢孜然和鱿鱼，所以百吃不厌，搭配的洋葱也很香。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300克
洋葱 1/4个
尖椒 一个
朝天椒 点缀用
孜然粉 适量
蒜头 3-5瓣
食用油 一汤匙
酱油 二汤匙
胡椒粉 适量
料酒 半汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼去掉黑色墨，洗净备用
  • 步骤 2/9
    将鱿鱼切段备用。
  • 步骤 3/9
    洋葱，尖椒，蒜头切好备用
  • 步骤 4/9
    平底锅倒少许油加热，放入鱿鱼铺好
  • 步骤 5/9
    待鱿鱼收缩一点，加入尖椒，蒜头
  • 步骤 6/9
    继续加入洋葱，保持大火煎烤
  • 步骤 7/9
    淋入酱油调味
  • 步骤 8/9
    倒少许料酒提鲜去腥再撒一些胡椒粉
  • 步骤 9/9
    关火，撒孜然粉，即可出锅，放点朝天椒点缀
小贴士

1.用酱油调味，液体酱油比盐均匀，也有酱香味，也可以放烧烤酱替代

2.不用胡椒粉也可以，用量看自己喜欢

3.孜然粉也是根据自己口味，多少都可以，自己尝着味道撒就好了！

4.喜欢辣的可以加辣椒粉

发布于 2018-11-26
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