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清蒸海鲈鱼
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褚秋离未离
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时间:10分钟内
食材
海鲈鱼 一条
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
香葱 适量
料酒 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1. 一半姜葱切细丝泡水备用；2. 鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。腌渍的葱姜铺下面；3. 开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙料酒继续蒸三分钟。4. 鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上；5. 油烧热，浇在鱼身上；6. 上撒上泡水的葱姜，红辣椒，完成。
小贴士

做肉类的时候如果想要肉质嫩可以少放一些米醋

发布于 2019-02-22
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